1. La combustion

La combustion complète des alcynes donnent du dioxyde de carbone et de l’eau suivant le équation :

2. Réactions d’addition

Les alcènes et les alcynes présentent des liaisons multiples qui peuvent fixer d’autres atomes ou groupes d’atomes.

2.1. Addition du dihydrogène ou hydrogénation

En présence d’un catalyseur peu actif ( palladium ), l'hydrogénation d’un alcyne conduit à l'alcène.
C_nH_2n−2+H₂→C_nH_2n
L'hydrogénation en présence de nickel de Raney (nickel réduit) plus actif conduit à l'alcane.
C_nH_2n−2+2H₂→C_nH_2n+2

2.2. Hydratation ou addition d’eau

L'addition d'eau sur les alcynes est catalysée par les ions mercure II (Hg²⁺). A partir d'un alcyne, on obtient un aldéhyde. Suivant l’équation générale :

Les alcynes disubstitués produisent des cétones suivant l’équation.