Pour obtenir une bonne récolte, il faut entretenir les plantes pendant leur croissance. Les techniques d'entretien sont :

- le binage qui consiste à remuer et émietter la terre ;

- le sarclage qui consiste à arracher les mauvaises herbes ;

- l'irrigation qui consiste à apporter régulièrement de l'eau aux cultures ;

- l'arrosage qui consiste à apporter de l'eau avec un arrosoir ;

- le drainage qui permet d'évacuer l'eau en trop en creusant des fosses ;

- le buttage qui consiste à ramener la terre au pied de la plante ;

- le démariage qui permet d'espacer les plantes trop serrées ;

Il faut aussi traiter les cultures et leur apporter de l'engrais.

Pour protéger les cultures on doit :

- faire une clôture contre les moutons,

les chères, les bœufs ... ;

- poser des filets contre les insectes nuisibles ;

- utiliser des épouvantails* et une fronde* contre les oiseaux.

Retiens :

Pour obtenir une bonne récolte, il faut entretenir les plantes pendant leur croissance.

Les opérations d'entretien sont l'arrosage, le binage, le sarclage, le buttage, le démariage, l'irrigation, le drainage.

Il faut protéger les plantes des animaux.