Les alcanes sont des hydrocarbures saturés. Ils ne sont constitués que d' atomes de carbone (C) et d'hydrogène (H), liés entre eux par des liaisons simples, les atomes de carbone sont reliés à un nombre maximal d'atomes d'hydrogène — d'où le nom de « saturé ». Les alcanes non cycliques possèdent une formule brute de la forme CnH2n+2 où n est un entier naturel non nul. À l'inverse les alcènes, les alcynes, et les composés aromatiques sont des hydrocarbures insaturés.
Nomenclature
Le nom est formé :
- d'un radical indiquant le nombre d'atomes de carbone de la chaîne carbonée principale.
- méth-
- éth-
- prop-
- but-
- pent-
- hex-
- hept-
- oct-
- non-
- dec-
- d'un suffixe -ane précisant le groupe fonctionnel (alcane)
Les premiers sont :
| Les alcanes linéaires | |
|---|---|
|
À partir du butane (n=4), il existe plus d'une formule développée. On parle alors d' isomères pour désigner les molécules ayant la même formule brute mais des formules développées différentes. Tout cela donne une grande possibilité de créations et les conventions de nommages en découlent. La nomenclature des alcanes est donc extrêmement logique.
Mode de préparation des alcanes
Il y a plusieurs manières d'obtenir un alcane. Chaque réaction possède une particularité. Certaines sont propres (pas de mélanges), certaines conservent la chaîne carbonée initiale. Certaines encore manipulent des métaux toxiques (Réduction de Clemmensen) et sont donc délaissées au profit de réaction moins dangereuses telle que la réduction de Wolff-Kishner. C'est donc en fonction de l'alcane attendu et de la réaction (vitesse, dangerosité, etc.) qu'on choisit le mode de préparation.
À partir d'halogénure d'alkyle
- Hydrogénation catalytique
- Hydrolyse d'organo-magnésien
- Réaction de Wurtz
À partir de dérivés carbonylés
- Réduction de Clemmensen
- Réduction de Wolff-Kishner
Réactions chimiques des alcanes
Les alcanes existent en grande quantité sous forme de gisements naturels de gaz ou de pétrole. L'origine de ces gisements est attribuée à la fermentation de la cellulose des végétaux des temps préhistoriques.
Le gaz naturel est essentiellement constitué de méthane et les pétroles contiennent un mélange d'hydrocarbures (dont des alcanes allant de CH4 à C40H82).
Le méthane, l'éthane, le propane et le butane (alcanes de C1 à C4) sont des gaz à température ambiante. À partir de C5, on rencontre des liquides, et à partir de C17, des solides.
Les alcanes liquides ou solides ont une densité assez faible (environ 0,7). Comme tous les hydrocarbures, ils sont insolubles dans l'eau ; par contre, ils sont miscibles avec la plupart des liquides organiques et sont eux-mêmes des solvants pour de nombreux composés organiques.
D'une façon générale, les alcanes sont assez peu réactifs, autrement dit stables. Ceci s'explique par le fait que les liaisons C-C et C-H sont assez fortes :
C-C = 82,6 kcal/mol
C-H = 100 kcal/mol
(1 cal = 4,18 J)
Les alcanes peuvent réagir dans plusieurs réactions :
- Réaction de combustion : on brise la liaison C-C (le squelette de la molécule). Il en existe deux types (exemple avec du méthane) :
- la complète qui produit du dioxyde de carbone et de l'eau
- l'incomplète qui produit du carbone (solide) et de l'eau
- Réaction de substitution radicalaire : on brise la liaison C-H (on substitue H par un autre élément) Exemple: chloration du méthane
- Réaction de déshydrogénation : on créé une double liaison entre 2 carbones (C=C) de la chaînes en brisant la liaison de 2 H. Le produit résultant est un alcène.
La réaction de combustion des alcanes n'a pas un grand intérêt au niveau chimique car la molécule est complètement détruite. Par contre cette combustion a un grand intérêt pratique puisque les alcanes peuvent être utilisés comme carburant ou combustible du fait que cette réaction est très exothermique (elle libère de la chaleur).
Formule développée de l'éthane :
En formule semi-développée :
Les différents alcanes
Les alcanes linéaires
Ce sont les alcanes de formule
Leur chaîne est dite aliphatique.
Les alcanes ramifiés
Définition
Ce sont des alcanes linéaires auxquels on a remplacé un H par un groupement alkyle (par exemple ; le méthyle : -CH3, ou l'éthyle : -CH2-CH3)
Nomenclature
Prenons l'exemple de cette molécule :
Au départ, il s’agissait d'une molécule de pentane à laquelle on a ajouté un groupement éthyle (en rouge) et un groupement méthyle (en bleu).
Pour nommer cette nouvelle molécule, il faut :
- Commencer par trouver puis numéroter la plus longue chaîne de carbone (ici, les carbones de cette chaîne sont en gras)
- Numéroter ses carbones (ici, les carbones sont numérotés en vert)
- Ensuite on regarde quels sont les groupements attachés à cette chaîne carbonée et à quel carbone ils sont rattachés :
- Un groupement méthyle -CH3 sur le carbone no 5
- Un autre groupement méthyle -CH3 sur le carbone no 3
- On nomme la chaîne carbonée comme un alcane (ici il y a six carbones donc hexane)
- On assemble le tout, le nom de la molécule serait : 3,5-diméthylhexane (une virgule sépare les chiffres entre eux, un tiret sépare les chiffres des noms)
Mais il faut numéroter la chaîne dans l'autre sens car il faut toujours essayer d'avoir le chiffre le plus petit
- et dans ce cas, les deux groupements méthyle se retrouvent sur les carbones 2 et 4, le nom de la molécule serait donc : 2-4-diméthylhexane
Pour choisir entre les deux noms, on regarde les indices, et on choisit celui dont le premier indice est le plus petit. (Donc ici, le 2-4-diméthylhexane)
Remarques
- Pour indiquer qu'il y a deux groupements méthyle, on peut mettre diméthyl
- Dans les noms de molécules, on enlève le e de méthyle, éthyle, etc.
- Si deux groupements méthyle avaient été sur le carbone 2 (et aucun ailleurs), on aurait dû mettre 2,2 -diméthylhexane
S'il y avait eu un groupement éthyle sur le carbone 3 et un méthyle sur le carbone 2, le nom aurait été 3-éthyl-2-méthylhexane (on place l'éthyl avant le méthyl car on classe les groupements alkyle par ordre alphabétique). Pour choisir entre les deux noms, on regarde les indices, et on choisit celui dont la somme des indices est la plus petite.
Liste des alcanes
Les listes des alcanes peuvent être obtenues via leur formule brute:
- C4H10
- C5H12
- C6H14
- C7H16
- C8H18
Les alcanes cycliques
Définition
Ce sont des alcanes sur lesquels les carbones sont liés par des liaisons simples de manière à former un cycle qui n'est pas plan. Ils ont pour formule générale CnH2n.
Représentation
Représentation en 3D du cyclohexane
Représentation topologique du cyclohexane
Formule développée du cyclohexane
Nomenclature
- Pour nommer un cycloalcane, il suffit de rajouter le préfixe cyclo- au nom de l'alcane linéaire ayant le même n, sachant qu'il ne peut y avoir de cycle qu'avec n > 2
Exemples (CàºH2àº):
| cyclopropane: C3H6 | cycloheptane: C7H14 |
| cyclobutane: C4H8 | cyclooctane: C8H16 |
| cyclopentane: C5H10 | cyclononane: C9H18 |
| cyclohexane: C6H12 | cyclodécane: C10H20 |
2016-09-30 11:02:22 / mazoughou@magoe.gn
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