Le riz :

La tige du riz est herbacée. Elle s’élève sans ramification. Elle est creuse et résistante. C’est un chaume.

Les racines sont fasciculées et ont toutes la même grosseur. Elles s’étalent en pénétrant dans le sol.

Les feuilles sont pourvues de nervures. Elles sont fixées une à une à chaque nœud.

Les fruits sont des grains groupes en épis. Quand les grains sont mûrs, la plante se dessèche et meurt.

La culture du riz :

Le riz est semé soit à la volée, soit en ligne, soit en poquets de 6 ou 7 grains distants de 20 à 30 cm. Il peut être semé en pépinière puis repiqué.

Il y a deux façons de cultiver le riz :

• En culture sèche sur les flancs des montagnes ;
• Ou en culture inondée où il est repiqué après avoir été semé en pépinière.

Pour entretenir une culture de ri, il faut :

Arracher les mauvaises herbes et les plantes malades ;

Apporter de l’engrais.

On récolte le ri quand les grains sont jaunes et durs sous la dent.

Le riz est une céréale tout comme le maïs, le mil, le fonio, le sorgho qui sont très importants dans l’alimentation de l’homme.

L’importance du riz :

Le riz est cultivé à cause de son importance dans l’alimentation de l’humanité. Il peut être une bonne source de devises s’il est exporté dans d’autre pays.

Retiens :

Le riz est une céréale cultivée sur le flanc des montagnes ou en culture inondée. Elle a une grande valeur alimentaire pour l’humanité.