Tire : les états physiques de la matière

Résumé :

Les milieux biologiques appelés aussi milieux intérieurs sont l’ensemble des liquides biologiques interstitiels (y compris le sang) qui circule dans l’organisme et baigne ses cellules. Tous ces liquides constituent les humeurs.

Ils sont : Les solutions, les suspensions, les émulsions.

Les solutions : Une solution est un mélange homogène comprenant au moyen un solvant et un ou plusieurs solutés. Il existe 2 deux types de solution.

Les solutions vraies : elles sont strictement homogènes et constituées par des cristalloïdes (sel, le sucre)

Les solutions colloïdales : Elles contiennent des particules fines appelés micelles (2à2000mm).

Les suspensions : c’est un mélange constitué par un liquide (milieux de dispersion) et un solide en dispersion. Le liquide est appelé phase liquide et le solide, phase solide.

Exemple : Dans le plasma, les globules blancs, rouges plaquettes sont en suspensions. Le plasma est la phase liquide et les cellules la phase soluté.

Les émulsions : Est la dispersion d’un liquide au sein d’un autre avec lequel il n’est pas mixible. Elle peut être stable ou instable, naturelles (le lait), artificielle (pommade).