Expérience : soit un récipient A contenant de l’eau à 25°c. plaçons un vase en aluminium B contenant de l’eau à 70°c.

Nous constatons que la température de l’eau du corps B s’abaisse tandis que celle de A augmente : on dit qu’il s’est établi un équilibre thermique entre ces deux corps.

NB : deux corps sont en équilibre thermique lorsqu’ils ont à des températures égales ; c’est-à-dire n’échangent plus de température.

Définition : on appelle température d’équilibre de deux corps mis en contact, la température pour laquelle ces deux corps ont la même quantité de chaleur.

Les lois des changements d’état de l’eau pure :

1^ère loi : la loi de fusion

Enoncée : à pression constante une eau pure font à une température déterminée dit « point de fusion »

2^ème loi : la loi d’ébullition

Enoncée : à pression constante d’ébullition de l’eau pure commence toujours à une température de 100°c. cette température reste constante durant toute la durée.

Incidence de la température : lors du changement d’état d’un corps pure, la chaleur fournie à un corps peut avoir deux effets différents :

• Soit élever la température des corps
• Soit le faire changer d’état sans variation de température.

Dans ce cas on dit : au cours d’un changement d’état, il n’y a pas de variation de température dans l’échelle Celsius. La glace fond à 0°c, l’eau bout à 100°c.