Obtention d’une eau limpide : une eau limpide est une eau claire débarrassée de ses particules solides mais qui n’est pas propre à la consommation. Pour l’obtenir, on effectue des méthodes de séparation sur des eaux naturelles qui sont : la décantation et la filtration.

La décantation : consiste à laisse au repos l’eau trouble immobile pour que les particules solides se dépose lentement au fond du récipient puis, transverser avec précaution l’eau claire obtenue dans un autre récipient.

La filtration : permet une séparation rapide plus efficace qui à travers l’eau trouble dans un entonnoir contenant un filtre. On obtient ainsi de l’eau limpide qui est ‘’filtré’’ et les particules solide retenues par le filtre constituent ‘’le résidu’’.

Obtention d’une eau potable :

l’eau de fleuve, de rivière, de lac, etc. est de plus en plus polluée par des rejets des industries, des besoins domestiques et d’autre. Pour la rendre potable, on procède par plusieurs étapes qui sont :

• Le dioxyde de chlore : il détruit en grande partie des bactéries ; 
• Le chlorure Ferrique : il donne un précipité d’hydroxyle ferrique qui enroule toutes les matières en suspension et élimine ainsi la coloration, le gout et l’odeur.
• La Soude : il neutralise l’acidité dû au chlorure ferrique. 
• L’ozone : il détruit les virus et les bactéries, et élimine les mauvaises odeurs résiduelles. 

NB : une eau limpide ne peut pas être une eau potable.

1. La distillation : la distillation regroupe deux méthodes de transformation : chauffer puis refroidir le liquide de la vapeur. NB : l’eau distillé obtenue à partir de la vapeur et une eau pure qui est débarrassée de toutes les impuretés y compris les sels minéraux à la consommation.  

Schéma :

2. La congélation : elle consiste à séparer les impuretés par abaissement de la température. 

Expérience : On refroidit l’eau à l’aide d’un réfrigérant ou d’un congélateur jusqu’à l’apparition des cristaux (glace). On retire la glace, on la fait fondre puis on obtient ainsi de l’eau pure.

Critères de pureté de l’eau : 

Une eau pure est caractérisée par certains critères ou constante physique qui permet de l’identifier. 

• Température d’ébullition : 100°C
• Température de fusion 0°C
• Masse volumique 1g/l  ou 1kg/Cm³ à 4°C

Pureté chimique et biologique de l’eau :

Pure chimique : une eau est chimiquement pure lorsqu’elle est constituée seulement que d’hydrogène (H) et de d’oxygène (O) sa température d’ébullition est (t=100°c) et celle de congélation est (t=0°c)

Pureté biologique : une eau est biologiquement pure lorsqu’elle est débarrassée de tous les agents pathogènes (virus, parasites, bactéries) c’est l’eau qui est propre à la consommation.

5- Eau de consommation :

Définition : comme son nom l’indique, c’est une eau qui est destinée à la consommation qu’on peut boire sans risque et sans danger. 

Exemple : les eaux potables (robinet, coyah, …)

 6- La pollution de l’eau : 

a- La pollution : c’est la dégradation d’un milieu naturel par des substances chimiques, des déchets d’origine diverses ou par l’action humaine directement.

b- La pollution de l’eau : c’est le rejet des déchets d’origine diverse dans l’eau

• Domestique : W.C, eau usée, eau de lavage
• Agricole : engrais, herbicides, insecticides - Industrie : eaux usées rejetées par les usines.

Protection des eaux de consommation de la pollution :

• Maintenir les latrines propres
• Bien orienter ou purifier les eaux domestiques
• Créer des usines de production sans déchets
• Utiliser des quantités ou doses normal des produits chimiques dans l’agriculture.