Tous les jours nous mangeons car notre corps a besoin d'aliments pour grandir (aliments bâtisseurs), pour travailler (aliments énergétiques) et pour se protéger des maladies (aliments protecteurs).

Pour être en bonne santé, il faut manger tous les jours des aliments des six groupes : les glucides, les lipides, les protéines, les vitamines, les sels minéraux et la boisson comme l'eau qui est la seule boisson indispen­sable à notre corps.

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On trouve des glucides dans le sucre, le pain, les tubercules, les céréales ... Les lipides se trouvent dans le beurre, l'huile, l'arachide ... Les protéines se trouvent dans la viande, le poisson, les œufs ... Les vitamines se trou­vent surtout dans les légumes et les fruits. Les sels minéraux se trou­vent dans le lait, le fromage ...

Pour éviter des maladies, les ustensiles de cuisine et la vaisselle doivent être nettoyés ; les aliments doivent être lavés ou cuits et conservés à l'abri des insectes et autres animaux.

En résumé :

Pour avoir une croissance normale et être en bonne santé, nous devons manger des aliments riches en glucides, lipides, protéines, vitamines et sels minéraux.

Il faut respecter les règles d'hygiène dans la cuisine, bien faire cuire les aliments et bien les conserver pour rester en bonne santé.