La langue est l'organe du goût. Les papilles qui couvrent la langue nous renseignent sur le goût des aliments. Certaines papilles sont sensibles à ce qui est amer, d'autres à ce qui est acide, d'autres encore à ce qui est salé ou sucré.

Les papilles sont reliées au cerveau par le nerf gustatif qui lui transmet les sensations du goût.

Pour ne pas détruire les papilles, ne fumons pas, évitons les aliments trop chauds ou trop froids et la consommation de piment et l'alcool.

La langue comprend les grosses papilles en V lingual, les papilles gustatives, la luette, qui est un morceau de chair descendant du palais, les amygdales qui sont en arrière de la luette, sur les côtés.

La langue sert aussi au mélange des aliments dans la bouche et à la déglutinons des aliments mâchés.

En résumé :

La langue est l'organe du goût.

Les papilles sont reliées au cerveau par le nerf gustatif qui transmet au cerveau les sensations du goût (le sucré, le salé, l'acide, l'amer), le chaud et le froid.

Pour ne pas détruire les papilles, évitons les aliments très chauds, l'excès de piment, ne fumons pas et ne buvons pas d'alcool.